Lavaur

Au 12^e siècle Lavaur devint l’un des bastions du catharisme en Occitanie. Les Cathares, pourchassés par Simon de Montfort, furent ici 400 à périr dans le plus grand bûcher de la Croisade, dont Guiraude de Laurac, Dame de Lavaur.
On ne reste pas insensible à la majesté de la Cathédrale Saint-Alain, à ses peintures murales et à son buffet d’orgue en bois polychrome. Dans le ciel bleu pastel, les briques rouges font contraste et mettent en valeur le célèbre Jacquemart perché sur une tour du 17^e siècle.
Cet automate en bois est le seul exemplaire en fonctionnement du sud-ouest. Au cours de vos balades dans le cœur historique, découvrez la Place du Plô surplombant l’Agout, les ruelles pavées bordées de maisons à colombages, la Tour des Rondes, les jardins de l’Évêché, l’église Saint-François…
Mais le charme de Lavaur, c’est aussi l’esprit festif et la convivialité qui y règnent. Ne manquez pas le marché du samedi sous les platanes - le plus grand du Tarn - tous les producteurs et les habitants sont là pour partager produits locaux, spécialités artisanales et joie de vivre ! À la Médiathèque Guiraude de Laurac (Musée du Pays de Cocagne) expositions, spectacles et ateliers se succèdent pour tous les âges et toutes les envies.