De la bonne bière élaborée avec les céréales biologiques de la ferme, certifiés Nature & Progrès, et l’eau de la Montagne Noire et ce depuis 1979. Elles ne sont ni filtrées ni pasteurisées. Au fil des saisons l’orge est semée, récoltée et transformée en malt par leurs soins. Le houblon, cultivé à la ferme est sélectionné pour ses arômes nuancés et son amertume subtile. La gamme comprend des bières pures malt élaborées en fermentation haute : des blondes et des ambrées aux saveurs de chanvre et de caramel.
Depuis 2005, la brasserie est abritée dans un local élaboré en éco-construction baptisé « En Kanette ». Le bâtiment abrite : un moulin, un lieu de stockage pour céréales, une malterie, une salle de brassage, chambres chaude et froide, et une partie accueil du public.
L’équipe se compose de Julia et Flora que vous pourrez rencontrer sur place !

En Ségur est un domaine viticole certifié bio produisant des vins reconnus dans le monde entier. Visitez le chai et dégustez leurs 8 vins différents de l'IGP des Côtes du Tarn : des blancs et des rouges élevés en cuves ou en barriques et un rosé.

Au Domaine d’En Ségur, les bons vins proviennent de belles vignes. Les 38 hectares de vignes sont tous en culture raisonnée, le respect de l’environnement y est primordial. D’anciennes techniques sont réutilisées comme le travail des sols et l’enherbement naturel. Les parcelles sont à plus de 40 mètres au-dessus de la rivière Agout, avec des sols variés, argilo sableux pour les vins légers alors que les terroirs de galets roulés donnent des vins plus concentrés.

Baptiste Charrier, artisan chocolatier, met tout son savoir-faire dans la réalisation de ses créations. Découvrez son atelier-boutique et l'ensemble des gourmandises qu'il crée pour vous et succombez au plaisir des chocolats et glaces de chez l'Aztèque !